京都錦市場・有次さんの抜型

最近、お弁当に入れている　お花模様の人参。

抜き型は、京都の有次（アリツグ）さんで購入したものです。

さすが、有名な包丁屋さん、という感じの、しっかりとした作り。
先端は少し鋭利、力強い感じです。

うさぎや瓢箪など、気になる抜型もいっぱい。もちろん、包丁もずらり。。


錦市場にあるのですが、有次さんに行くまでの誘惑はすごいです。
あっちのお店にフラフラ～こっちのお店にフラフラ～～（笑）

いつか、包丁も手に入れたいな、と目論んでいます♪
包丁を研いでもらったり、、夢ばかりが広がります（笑）


有次　店舗住所：京都市中京区錦小路通御幸町西入ル

「有次」と書いて、「ありつぐ」です。「ゆうじ」ではないです。。やれやれ。


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