2013年4月11日木曜日

手打ちパスタを作ろう!~トラットリアのりけろ亭~


さて、少し前ですが、私が外出中、だんなさんは、突然何を思ったのか、


パスタの麺をうっていたようです。。。


で、うった麺で作ったパスタ。ラグーも、ぐつぐつとかなり煮込んであったので
 とっても濃厚!


なのでどうやった作ったのかはさっぱり不明です。でも美味しかった!





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「たんなるDVD鑑賞の記録」
ピアノマニア [DVD]
スタインウェイの調律師のドキュメント映画。ピアノ好きでないと、なんのこっちゃさっぱりわからないんじゃ、、というマニアック感!(笑) さすが、「ピアノマニア」って題名をつけただけあります!

2013年4月10日水曜日

青椒肉絲(チンジャオロース)弁当




以前楽しみに見ていたドラマ「リーガル・ハイ」の特番が土曜日にあるようです。

前回、連ドラの時は、壮絶なハマりっぷりで、

だんなさんも、私も、ドラマが終わると

「堺雅人は天才だ!」とか

「こんな素晴らしい俳優さんはなかなか、いないよ!」



「堺雅人党に入って、鉢巻巻いて、応援する」くらいの熱量でした。

後半になると、一気にそれはドラマ全体の熱量につながり

「ガッキー可愛い!超かわいい!!」とか

「さすが生瀬さん!」とか、テレビに向かって声援をかけるレベルに達していました。


そんなドラマのスペシャル版。楽しみです♪






今日のチンジャオロースの作り方は、ほぼ

「基本の中華 (オレンジページブックス―とりあえずこの料理さえ作れれば)」

のレシピです。(このレシピに、少しだけオイスターソースを混ぜていますが。。)

この中華のレシピ本、私が

「料理ってなに?」「オリーブオイルとごま油って何が違うの?」という

”料理超初心者時代”に買った本なのですが、本当に今でもお世話になっています。


☆ちなみに、お肉は、適当なお肉が売ってなかったので、ちょっと見た目が変わった感じになってますが。。(笑)



だんなさんの弁当感想



ちなみに、前回のお弁当も 感想がついています!
(お時間のある方は、以前のブログもご覧ください♪)


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「たんなる読書の記録」
料理通信 2013年 05月号 [雑誌]


今回は、フランス。おフランス。気取ってないおフランス♪
楽しく読みました~~!

2013年4月8日月曜日

手作り餃子を作ろう。

先日、「ペンギン夫婦の作りかた」
を観て、餃子が食べたくなったため、週末、だんなさんと、
餃子づくりをしました。

(週末、もう一度、「ペンギン夫婦の作りかた」だんなさんと観ました。(笑))



皮から作ります。

生地をたたいているところ。


めん棒で伸ばします。


生地を先にどんどん作り、重ねておいていたため、
最初に作った生地が、
前後の生地に引っ付いてしまい、 少しやり直すことに。

生地づくり担当と、具を包む担当に最終的には分けて作業しました。



出来上がり写真♪ その1.焼き餃子。

市販のものより、具材の水分が外に飛ばないのか、ジューシーな仕上がりに♪





出来上がり♪その2、水餃子。

少し生地が分厚いものを選別して水餃子に。美味しい♪

ラー油をたっぷりかけて食べました。




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「たんなるDVD鑑賞の記録」
エル・ブリの秘密 世界一予約のとれないレストラン

餃子を食べながら見る、エル・ブリ(笑)。。
観たからといって、おなかが空くタイプの映画ではありません。

2013年4月5日金曜日

お風呂を入れる間に、お弁当を作る。



昨日は、だんなさんが飲み会参戦だったため、 優雅に、
一人晩ごはんを食べつつ、

「あ~~。お弁当作らないと!しかし、優雅な女子的時間を邪魔されたくない!」

と思ったわけです。


で、これは、時短弁当でいくか!と。

 お風呂を入れている時間に、ドドドドドドドドドドド!!!!!!!!

っと作りました。(詳しくは「今日のポイント」で。)









<いくぜっ!!お弁当時系列>

~~~~お風呂入れるボタンを押す。

1.精米機でお米を研ぐ。

2.魚焼き機に、鮭と厚揚げをイン!

3.野菜・肉を洗う。お肉から炒め始める。

4.そんなことをしている間に、お米が研ぎあがるので、洗ってザルにあげておく。

5. 野菜炒め、様子を見つつ野菜を入れ、完成へ。(作っている間、洗い物をする。)


~~~~「そろそろお風呂に入れます」というお知らせが聞こえる。


6.お弁当に、焼けた厚揚げ と 野菜炒めを詰める。

  (鮭は、お弁当のフタなどにおいておいて、ご飯が炊きあがったら、のせることに。)



~~~以上♪

(我が家は、クルーゼでお米を炊いているので、さすがに、お米はお風呂を出てから、
炊き始めました。)




だんなさんの弁当感想




ちなみに、前回のお弁当も 感想がついています!(前回の感想はここをクリック)


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「たんなる読書の記録」
トラップホール 1 (ねむ ようこ著)

「午前3時の無法地帯」よりも、面白いかもしれない!続きが楽しみ♪

2013年4月4日木曜日

ペンギン夫婦の作りかた ~関係ないけど春巻き弁当~



ブログ下の「たんなるDVD鑑賞の記録」でも、書きましたが、

昨日、「ぺンギン夫婦の作りかた」
という、DVDを見ました。

ラー油の話、帰化の話、など、大筋はあるのですが、

とにかく、食べる!そして料理を作る!!


私は、人が食べていたり料理を作っている映画が、大好きなので、
90分間、テンションが上がりっぱなしでした。

二人で、餃子の皮から餃子を作って、ラー油を付けて食べるシーンなど、
おなかが、ギュ~ギュ~~いいます(笑)

見た後、エンドロールで、 料理を監修されているのが、
映画のもととなったご夫婦だという事を知り、さらに、この映画が好きになりました。


個人的には、小池栄子さんって、ほんとうに女優さんとしてすばらしいな~と
見る映画のたび、思います。これからもがんばってほしいです♪








今日は、この一番大きいサイズを使用。

まげわっぱのお弁当箱は、横にすると
どうしても、液だれしてしまうので、

飲み会で夜が遅くなる日などは、
タッパタイプのお弁当箱がいいようです。

 4Pケースセット★スプーン★





今日の春巻きの中味は、

豚肉・ニラ・もやし・春雨・しょうが(たっぷり) です。

味付けは、ごま油・醤油・甜麺醤の、こってりタイプで。

からしを添えても美味しいです♪

 今日もおつまみ弁当風です。(笑)




だんなさんの弁当感想




ちなみに、前回のお弁当も 感想がついています!(前回の感想はここをクリック)


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「たんなるDVD鑑賞の記録」
ペンギン夫婦の作りかた [DVD]

とにかく、食べるシーンと作るシーンが多い!
料理好きには、たまらないと思います! とっても楽しめました!