2013年2月12日火曜日

春うきうき♪基本のお弁当


今日は決戦の日です。

バレンタインの2日前!

チョコレート購入のために、本日は決戦の場「チョコレート売り場」へ繰り出します。

平日なので、そこまでではないかもしれませんが、
たぶん、すごい熱気でしょう。。

でも、なぜか、女子バトルが繰り広げられているような混んでいる会場の方が、
テンションが上がります。(笑)

そして、予定個数よりも、多めのチョコレートを買ってしまうのです。。

さて、今日は、基本重視のお弁当です♪ 自分的には、わりと好みです。







菜の花が出てくると、春を感じますね。
だんなさんは、菜の花が大好きなので、春はスーパーに行くと毎回買っています。

お弁当には、もう少し可愛らしく入れるべきなんでしょうが、
今日は量をとりました。(笑)

辛子はお弁当ということで少し多めに入れています。
どこまでピリッとした感じが持つかなあ。



だんなさんの弁当感想





ちなみに、前回のお弁当も 感想がついています!(前回の感想はここをクリック)


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「たんなる読書の記録」
上京十年 (益田 ミリ著)

「すーちゃん」 映画化ということで、益田 ミリさんのエッセイをなんとなく読んでみることに。ちょっと難解な本の合間に読んだので、ちょうどよかったです。ちょうど、この本のミリさんと同じ位の年齢の私です。

2013年2月8日金曜日

ローリング弁当 後半。ヘルシー編(レシピ付)


昨日は、野菜を豚肉で巻いたとんかつ、、

名づけて「ローリングとんかつ」で、ジャンクだったので、今日はヘルシーにしました。

とりあえず、今日のだんなさんは、このお弁当を見て、

恐怖におののきながら会社に向かいました。。

「な、、なにこれ。。。。え。。。」

と、かなりテンション下がってましたわ。。。。

味見したけど、ヘルシーな感じでいいと思うんだけどな。。







『ローリング鶏野菜巻きの おおざっぱレシピ』

材料)白菜・鶏胸肉・マロニー(春雨の方がいいかと思われます。)・ごま・ごま油

1)白菜・胸肉・マロニーゆでる。
2)胸肉の皮部分は小さく刻んで、ごま油で炒める。
3)ゆでた胸肉にごま油風味をつけるため、軽く炒める。(ごまも一緒に入れて炒める。)
4)あとは、巻くだけ。





なんせ、つるつるマロニーが滑ります。
春雨がなかったので、マロニーにしたが、そこは失敗。。

柚子こしょうは、「八女茶の柚子こしょう」が最近のお気に入りです。


〈角の八女茶〉新物 柚子こしょう



だんなさんの弁当感想



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「たんなる読書の記録」
Casa BRUTUS (カーサ・ブルータス) 2011年 03月号 [理想のキッチンのつくりかた]

最近、以前の雑誌の読み直しが多い。マンションリノベの話も進んできたので、ペリアンのキッチンを再考中。「理想と現実」「使いやすさと可愛さ」のどこをとればいいのか、悩む悩む。。

2013年2月7日木曜日

ブロッコリーの芯に市民権を!(使い方工夫中♪)


「お酒はぬるめの~~~~燗がいい~~~~♪」

じゃないですが、


「お弁当は濃い味の~~ジャンクがいい~~」


だんなさんの、、名言、、(迷言?)です。

野菜や、魚など栄養を考えて作ったものよりも、


がっつり肉だぜ!アメリカンだぜ!コレステロールなんて関係ないぜ!

みたいなものが好きみたいなので、


週に一度はジャンクデーを作ってもいいんじゃ、ということになりました。






一応、ジャンク⇒おかず総フライ であっても、

とんかつは、肉まきとんかつにしてみました!

中身は、にんじんと、ブロッコリーの芯です。

おススメは、ブロッコリーの芯!大きさもぴったりだし、微妙な歯ごたえが本当に美味しいです。

「ブロッコリーの芯」の市民権をぜひとも、上げたいと思う今日この頃です。



だんなさんの弁当感想




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「たんなる読書の記録」
おしゃれビーフレシピ (FG MOOK エル・ア・ターブル特別編集ムック)

「熟成肉を作る」←ちょっとしたスパイスなんかを塗ったりとか、、
が気になっているので、読み返し中。

2013年2月6日水曜日

お久しぶりのブログ。「冷えても美味しいお弁当」



写真を撮るお仕事の繁忙期を終え、また「絶賛大人の夏休み期間」に
舞い戻ってまいりました、めぐねこです。

久しく、ブログの更新をしていませんでしたが、、

(なんせ、毎日くたくただったもので。。。)

今日から、また、ほぼ毎日更新になるかと思います!


どうぞよろしくお願いします♪







魚!肉!野菜!と一応全部入れたつもりです。

めずらしいですね。(笑)
たまたまです。。

冷えても美味しいお弁当を今日は目指しました。

そういう意味で、南蛮漬けは、お酢もがっつり効かせているし、お弁当には合うかな、と思っています。


だんなさんの弁当感想








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「たんなる読書の記録」
BRUTUS (ブルータス) 2013年 2/15号 美味しいケーキの教科書

いやはや、ただ一言!「オーボンヴュータンたべた~~~い!!」

2013年1月6日日曜日

我が家のお正月




今年のお正月は、 呑んで、呑んで、食べて、

「ジョジョの奇妙な冒険」 を読んで、呑んで、食べて、

箱根駅伝を見て、呑んで、呑んで、読んで、食べて。。

という、いつものお正月でした。


写真は、その一部。

からすみ大根と、数の子、おつまみたちです。
お酒は、兵庫の「浜福鶴」。

さあ、明日から、お仕事。がんばります!



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2013年1月3日木曜日

あけましておめでとうございます。




あけましておめでとうございます。

昨年始めたブログですが、 今年もコツコツボツボツ、更新していこうと思いますので、
ぜひぜひ、よろしくお願いいたします!

今年も良い年になりますように♪


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