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2012年10月8日月曜日

<番外編>台湾旅行記・その2

台北旅行3日目は、気に入ったお店をハシゴするという気合の入れよう。

3日目の二件目、好小子海鮮店に行った時のことをまとめます。
(二日目も行ったので、、その時の様子は→こちら)


前日、たまたま同じお店でお会いした
日本の社長さんと、偶然再会。

 「台湾、楽しんでよ!」と、ビールを2本、おごってもらいました。

店内2階しか席が空いていないということでしたが、
その社長さんのお取り計らいで、お店の外にテーブルを出してもらい、ご飯を食べることに。

2階よりも、外の様子や、店内がわかるこの席を
用意してもらえて本当に嬉しかったです。




と、思っていたら、大雨。

びっくりするほどの雨になりました。

それも、旅の面白さかな。


雨が上がると、暑くなってきまして。

そう思っていたら、
お店のスタッフさんが扇風機を持ってきてくれました。

ホスピタリティーあふるる感じ。



こちらは、
お店の方がサービスで持ってきてくれた  生あさり。

うちのだんなさんが、
マスターにビールを薦めたお礼かもしれません。


そんなマスターをパチリ!

ショーケース前でお客さんに
魚介類のおススメをお伝えしているところ。



この犬は、近くのお店で買われているおじいちゃん犬です。

 もう、歩くのもフラフラ。

みんなが心配そうにみつつも、何食わぬ顔で、うろうろしてました。

なんだか、好小子海鮮店のことばかりの台湾旅行記になってきました。。

他のお店の事は、また後日~。


お店:好小子海鮮店
住所:台北市林森北路305号
電話番号:(02)2537-2093/(02)2537-2094


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「台湾旅行中に読んでました」

1Q84 BOOK 1 飛行機と、そして寝る前に読んでました。



2012年9月23日日曜日

<番外編>台湾旅行記・その1

8月末に行ってきた 台湾(台北のみ)旅行。

時間のある時に、ちょっとずつ記録として残そうと思います。

と、いっても、食べ物の事ばかりです。それしかしてないので。。(笑)

インパクトのあったお店から書くので、日付がバラバラです。ご了承ください。

<2日目 夜の二件目のお店 (ハシゴしました。)>

 実は、2日目、ガイドブックによく書いてあるお店に行ったところ、、
店内、100%日本人、という恐怖体験をし、適当な所で、お店を出ました。

できれば、現地の方に人気のお店に行きたい!
それが、本当に美味しいお店に違いない!

と、歩いていたら、活気のあるお店に遭遇。

名前は「好小子海鮮店」。

店の前には、新鮮な魚介類。それを指さしながら、なんとか注文します。
店長さんは、少し日本語ができるし、お店の方も、とっても丁寧!

かなり楽しかった♪


あさりを 焼いたもの。

注文は、店頭の魚介類をみて

「やく!」とか「蒸す!」とか
簡単な日本語でなんとかお願いするので、

何が出てくるか、ドキドキします。(笑)

でも本当に、美味しかった。


これは、エビを蒸したもの。

とにかく、台湾料理は量がすごい。

大人数で行け!と言われる意味が
良くわかりました。
生のタケノコ。

これは、フルーツのようで、本当にびっくりしました。

お店の人も、おススメだったみたい。

おまけのデザート。
スイカです。

日本のスイカとは種類が違うそうです。


台湾料理は味が濃い目だったので、美味しさが引き立ちました。

これが、台湾のスイカらしい。
激写しました。(笑)

 こちらが表の厨房。

裏側が正面で、魚介類が並んでいました。

ものすごい手際で、お刺身の「ツマ」を作っているところ。

中の厨房。

焼いたり蒸したりするのは、こちら。
とにかく、素早く料理がでてきます。




 おまけ

旅行には、デジカメと、こちらのフィルムカメラを持っていきました。



実は、このお店のことを気に入って、次の日も行くことになります。(笑)
次の日に頼んだものも、微妙に違うので、後日アップします。


好小子海鮮店
住所:台北市林森北路305号
電話番号:(02)2537-2093/(02)2537-2094


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「台湾旅行でお世話になりました」
FRaU (フラウ) 2012年 09月号
他にもことりっぷ海外版 台北にもお世話になりました。

「番外編・いつもはおおざっぱ」もぼつぼつ更新中。

2012年9月9日日曜日

タンツー麺(担仔麺)を作ってみる。(タンツー麺研究会1)



台北旅行で食べた「タンツー麺(担仔麺)」が忘れられず、

作ってみました。

適当に作ってみたので、改良の余地だらけですが、初めて作ったにしては、まあまあだったかな。


ちなみに、下の写真は、台北で食べた「タンツー麺(担仔麺)」 。


←お店はこちら。
「好記担仔麺」にて。

本当にいろんな料理が美味しかった!

また、台湾いきたいなあ。


今後、タンツー麺(担仔麺)を目下の研究課題として、取り組みたいと思います!

うまく行けば、レシピを公開します♪



だんなさんの感想






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