『簡単♪中華肉じゃが弁当』

むかし、私の母が作ってくれたお弁当は、ある意味、すごいお弁当でした。

なにせ、弁当とは思えない、メニューでした。

例えば、、「アボガド」が入っていたり、時には「生ハムのマリネ」が入っていました。
（普通、アボガドとか、いれないですよね？）

 思えば、結構チャレンジングなメニューです。。

私も、チャレンジングなメニューに果敢に挑戦中ですが、

母の「思い切り」には、到達できる気がしません。。

それでは、今日の私の、微々たるチャレンジのある（笑）お弁当です。

昨日の晩御飯に、大量に作った肉じゃががメイン。
肉じゃがは、中華風にしたので、今日は、全般的に中華味にしています。
今日は、肉・野菜などバランスがいいような気がしますね。（自画自賛。）
別名「健康弁当」です。

今日の私的チャレンジメニューは、「鶏肉とアスパラの中華炒め」です。
なんせ、にんにくと生姜が、猛烈に入っています。

以前、にんにくを使ったお弁当を作ってみたら、
「全然気にならないよ！」という感想をもらったので、
（こちらを参照→がっつりなのにデトックス弁当）

さらに、思い切った使い方をしています。

さすがに、昼食時、我がだんなさんは、注目の的になる事でしょう。。
「愛妻弁当で、にんにくかよッ！」的な。。


【鶏肉とアスパラの中華炒め　おおざっぱレシピ】
１）にんにくと生姜をみじん切りする。
２）ごま油で炒める。
３）鶏肉とアスパラ炒める。
４）塩・コショウと隠し味のウエイパーいれる。
　　　　　　　　　以上～～！　さらに中華味がお好みの方は、この後ごま油入れても良し！

と、感想いただきました。（怒）

ちなみに、前回のお弁当も　感想がついています！
（前回の感想はここをクリック）


それでは、また♪



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