手作り味噌が届きました。

実家から手作り味噌が届きました。

毎年楽しみにしているお味噌です。

食べ始めはもう少し後かな、と思うので、

こんな感じで、お酒を付けたキッチンペーパーを上に敷いて
暗いところで保管です。

今年のお味噌は濃厚な香りがして、楽しみです！


お味噌が解禁になると、突然、みそ料理が増えます。そして、

味噌がなくなると、当然、味噌料理が減ります。。わかりやすい。。



喜びの舞！

お弁当は10月から再開予定ですが、、

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「たんなるDVD鑑賞の記録」
きいろいゾウ


向井理は、作家役が得意と思われる！

10月から再開します～！

引越しのバタバタの後、

なぜか、ネットが不調でなんでもNTTさんに見てもらい、

や～～～～っと安定したと思ったら、

今度は、「だんなさんがお弁当、当分いらないよ～～ん」 とのこと。。



「あ、そうなんだ。。。」と思い、過ごしてきましたが、

10月くらいからお弁当を持っていきたいとのこと。


「ほうほう。」

というわけで、

10月から、ノ～テンキなお弁当ブログ「いつもはおおざっぱ」を再開したいと思います。


もし、再開を待ってくださる方がいらっしゃったら、、

嬉しいこと、この上なし！です！！！


よろしくおねがいします！！


（ちなみに、今日の写真は、たまっている写真のなかから、出してきました）



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「たんなる読書の記録」
POPEYE (ポパイ) 2013年 05月号 [雑誌]

行きたかったけど、いけなかったハワイ。。なぜか、今また、雑誌を読んでハワイに浸る毎日です。 ちなみに、このポパイは本当によくできてると思います。アマゾンみたら、中古の値段が上がっててびっくりです！

引越し協奏曲～味どころしん（四条）の感想と共に～

やっと、引越しがひと段落しました。

やっと、ネットが開通しました。何の手違いやらで、大変とまどってしまった。。



さてさて！
引越しも、かれこれ３回目。


今回のテーマは

「前日バタバタしない！」ということだったので、

腰痛のこともあるし、さっさと、どんどん、着々と準備したところ、、、




３日前には、食べるものも家で遊ぶものも、なにもない、

「段ボールが家で暮らしています」状態に。。。。



そんなこんなで、 最後の京都を楽しもうと、好きなところで食べようということになりました。


で。上記写真です。

写真のお店は、味どころしん
電話： 0753515547
京都府京都市下京区綾小路高倉西入ル

四条駅から５分くらいで着きます。


元気で可愛いお母さんのいるお店です♪

そうはいっても、四条はまだまだいける距離なので、今後も活躍しそうなお店でした。




そろそろお弁当ブログとしても再開予定です♪
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「たんなる読書鑑賞の記録」
色彩を持たない多崎つくると、彼の巡礼の年（村上春樹著）
発売日に本屋に行って、購入。販売日から読み始めたのは初めてです。

う～ん。これについての感想は、別の機会にちゃんと書こうかと思います。

手打ちパスタを作ろう！～トラットリアのりけろ亭～

さて、少し前ですが、私が外出中、だんなさんは、突然何を思ったのか、


パスタの麺をうっていたようです。。。


で、うった麺で作ったパスタ。ラグーも、ぐつぐつとかなり煮込んであったので
 とっても濃厚！


なのでどうやった作ったのかはさっぱり不明です。でも美味しかった！





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「たんなるＤＶＤ鑑賞の記録」
ピアノマニア [DVD]
スタインウェイの調律師のドキュメント映画。ピアノ好きでないと、なんのこっちゃさっぱりわからないんじゃ、、というマニアック感！（笑） さすが、「ピアノマニア」って題名をつけただけあります！

青椒肉絲（チンジャオロース）弁当

以前楽しみに見ていたドラマ「リーガル・ハイ」の特番が土曜日にあるようです。

前回、連ドラの時は、壮絶なハマりっぷりで、

だんなさんも、私も、ドラマが終わると

「堺雅人は天才だ！」とか

「こんな素晴らしい俳優さんはなかなか、いないよ！」

と

「堺雅人党に入って、鉢巻巻いて、応援する」くらいの熱量でした。

後半になると、一気にそれはドラマ全体の熱量につながり

「ガッキー可愛い！超かわいい！！」とか

「さすが生瀬さん！」とか、テレビに向かって声援をかけるレベルに達していました。


そんなドラマのスペシャル版。楽しみです♪

今日のチンジャオロースの作り方は、ほぼ

「基本の中華 (オレンジページブックス―とりあえずこの料理さえ作れれば)」

のレシピです。（このレシピに、少しだけオイスターソースを混ぜていますが。。）

この中華のレシピ本、私が

「料理ってなに？」「オリーブオイルとごま油って何が違うの？」という

”料理超初心者時代”に買った本なのですが、本当に今でもお世話になっています。


☆ちなみに、お肉は、適当なお肉が売ってなかったので、ちょっと見た目が変わった感じになってますが。。（笑）

ちなみに、前回のお弁当も　感想がついています！
（お時間のある方は、以前のブログもご覧ください♪）


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「たんなる読書の記録」
料理通信 2013年 05月号 [雑誌]


今回は、フランス。おフランス。気取ってないおフランス♪
楽しく読みました～～！

手作り餃子を作ろう。

先日、「ペンギン夫婦の作りかた」
を観て、餃子が食べたくなったため、週末、だんなさんと、
餃子づくりをしました。

（週末、もう一度、「ペンギン夫婦の作りかた」だんなさんと観ました。（笑））

皮から作ります。

生地をたたいているところ。


めん棒で伸ばします。


生地を先にどんどん作り、重ねておいていたため、
最初に作った生地が、
前後の生地に引っ付いてしまい、 少しやり直すことに。

生地づくり担当と、具を包む担当に最終的には分けて作業しました。



出来上がり写真♪　その１．焼き餃子。

市販のものより、具材の水分が外に飛ばないのか、ジューシーな仕上がりに♪





出来上がり♪その２、水餃子。

少し生地が分厚いものを選別して水餃子に。美味しい♪

ラー油をたっぷりかけて食べました。




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「たんなるＤＶＤ鑑賞の記録」
エル・ブリの秘密 世界一予約のとれないレストラン

餃子を食べながら見る、エル・ブリ（笑）。。
観たからといって、おなかが空くタイプの映画ではありません。