なぜかアンコウ鍋のレシピ（笑）

お弁当とは少し離れるんですが、、
最近、アンコウ鍋にはまってます。

先週、人生で初めてアンコウ鍋をしてみたところ、
簡単で！
美味しくて！
そんなこんなで、冬は週一ペースで、やってもいいんじゃないか！と。

ちなみに単なる水炊きなので、

＜アンコウ鍋作り方のレシピ＞
１・アンコウの身と肝をお湯で茹でる。
２・ほどほどで取り出して、水で洗う。
３・好きや具材とアンコウの身と肝を鍋に入れて、グツグツ。
終わりです。

具材は、豆腐や白菜や水菜、きのこ類や春雨なんかを入れてます。

最後の雑炊が最高に美味しい。
雑炊には、残った具材と残り汁に卵をぽちょん♬

冬に是非！

・ブロッコリーとホタテのオイスター炒め
・卵焼き
・キャベツと塩こん部長をもんだ即席つけもの

それでは、また♪



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「たんなる読書の記録」 うさぎパン (幻冬舎文庫) こんな感じの本もたまに読みます。ライトな。

ホットドッグ的おにぎり

はっくしょん！はっくしょん！
昨日から、花粉症です。
突然来て、突然人を苦しめる花粉症。。

いつもいつものことですが、 鼻にチャックが付いていて取り外し可能なら、
チャーっとチャックをはずして、水でじゃーっと鼻を洗って、ミントとかのスプレーを振って、鼻につけ直す。
そんなことができるならしたい。。
毎回花粉症の時は同じ妄想。。

・鰹節ののおにぎり
・明太子とゴマのおにぎり
・ちりめん山椒のおにぎり

それでは、また♪

「たんなる読書の記録」 popeye 今回のポパイはインテリア特集♬

寒くないとできないお弁当を考案する。

ひさしぶりに、ちゃんとしたブログの形♪

いや～。寒いですね。

今日はまだ温かいみたいなんですが、私が仕事をしている事務所のビルが、、

なぜだか外より寒いんですよ。


ドアを開けると、ヒュルリ～～ヒュルリ～ララ～～・・・・・


それで、温かくしようと、暖房つけて、デロンギまでつけて、空気乾燥防止のため、加湿器つけて、、


ってしてたら、さっき、ブレーカー落ちました。。おい。。。


そんななか、寒いからこその弁当を作ることで、

このヒュルリ～地獄から、心だけ温かく。。と思っております。

・えびと小松菜のオイスター炒め
・生ハムとキャベツのラペ
・卵焼き

レシピってほどでもないですが、、

今日は、あれです。何がすごいって、お弁当にラペ入れた！ってことでしょう。

こんな生もの、寒くないと危ないですからね。

寒い時じゃないとダメな奴です。まさに！

ペンタブ練習中なので、ある意味面白い感想が上がりつつあります。

それでは、また♪

「たんなる読書の記録」 骸骨ビルの庭(下) (宮本 輝著) 下巻に入って一気に引き込まれました。 ラスト終わって、上巻の最初をもう一度読んでホッとしました。

というわけで今日のお弁当

というわけで、昨日の続きです。

昨日作っておいたのをつめただけ弁当。

＜本日のお弁当＞
・牛肉のしぐれ煮
・ピーマンの塩コショウ炒め
・ごぼうの酢醤油炒め
ごはんには、ちりめん山椒とごまをかけました。

と、ここまで書いて、、思ったことが。。

最近、物忘れが激しいんですよ。ちりめん山椒、、も出てこなくて！
じゃこと、、山椒の、、、あれ、、なんて名前だったっけ。。
じゃこ山椒、いや違うな。みたいな！！

いや〜やばいやばい。

昔からそういうことってわりとあって、
子供の頃、「ホットドック」っていう名前が出てこなくて
困った経験とか。いまだに覚えてます。

困った経験だけは忘れないんで、困ったこととか赤面エピソードとか、
とっとと忘れたいとおもって生きています。。

＜読書の記録＞
骸骨ビルの庭(上) (宮本 輝　著)
大阪舞台です。もっと詳しく言うと十三。
大きな書店に行って、、とかいうエピソードがでてくると、紀伊国屋か？と思ったりする。内容は骨太。

明日の準備

明日の朝は忙しくなりそうなので、本日朝のお弁当と同じものを入れることに。

保存がきく献立にして、明日も同じメニュー。

冷蔵庫に入れておきます〜。

明日はこれをいれたお弁当をアップします！

＜今日の保存食作り＞

・牛肉のしぐれ煮？

・ピーマンの塩コショウ炒め

・ごぼう酢醤油いため

角煮を作りたくなる時

まれ〜に角煮が作りたくなります。

すごく角煮が好きというわけではないのですが、、

おお。できましたね。

ほっとくと出来る、角煮。

で、どうするかといいますと

じゃ〜ん！

ラーメンにブッコミます！

突然ラーメンが食べたくなった時に角煮を作ります（笑）

＜読書の記録＞

愛してるなんていうわけないだろ (角田光代著)

角田さん２０代の時のエッセイ。
今の角田さんの本をたくさん読んでいるからか、「若い時はこんな感じだったのか〜」と
感慨深い。。いろいろあって今の素敵な角田さん♬

手作りマヨネーズの巻

＜今日のお弁当＞
エビフライ
キャベツの千切り
手作りマヨネーズ
ご飯に佃煮をそえて。

とにかくびっくりしたのが、マヨネーズがないってことです。
なかったってことです。冷蔵庫に！！

で、どうしようかと思っていたところ、、
「そうだそうだ！」と脳裏の片隅に、、、、

「マヨネーズの作り方、バーミックスの説明書にのってたはず！」と。

で。

作りました。

そんでもって、驚いたことは、、

「どんだけ油使うねん！」っていうこと。。。

ちなみに、マヨネーズは手作りするとそりゃまあ、まあまあ美味しいですが、

すっごい劇的に美味しくなるってことでもないので、

忘れずに冷蔵庫に入れておくのが吉でしょう。。。

＜読書の記録＞

異人たちとの夏 (新潮文庫)
なにがすごいって、この本の感想を角田光代さんが書かれてて、、
それがすごい秀逸でした。

今日もちゃんとお弁当

<今日のお弁当>
ささみとレンコン、ブロッコリーのちょっと甘口和風炒め物
ホタテのオイスターソースいため
ゆでたまご
ご飯には佃煮をそえて。

寒いですね〜。
外にいる時は、着込んでるので、寒いかわからなくなり、、
家にいる時は、安心してるから薄着で

寒い、、と気付きます。。

ちょっと話題それますが、ブロッコリーってお弁当に入れた方が
美味しい食材の気がします。
ジュワッとくるのが。たまらない。

＜読書の記録＞
東京タラレバ娘（７） (東村アキコ著)
東京タラレバ娘でなにが怖いって、、
２０代と３０代の体の描き方が全然違うことのような気がする。

生パスタを作ろう！

2017年、お正月、

目が覚めて思ったことは

「パスタマシーン買おう」でした。

で、早速購入しまして！！

最近、生パスタに凝ってます。

写真は、牡蠣とほうれん草とキノコのクリームパスタ。


今年はパスタYear！！！

あけましておめでとうございます！

あけましておめでとうございます！

今年はさらに、ぼつぼつブログを更新していこうと思いますので
どうぞよろしくお願いします！



いや〜。ところで、最近、ダイソンの新しい掃除機V８を購入したんですが、
まじで！びっくりしますよ！

なにがって！

めちゃくちゃ、ゴミが取れます。。

コードレスなのに、、すごいパワー。。

そんでもって、ソファーとか掃除すると、小麦粉？みたいな細い粉みたいなのが取れる。

取れるっていうか「獲れる」っていうか。

ちょっと今年は掃除に凝りそうな予感。。

＜本日のお弁当＞
・時鮭
・小松菜のおひたし
・厚揚げ
・卵焼き
・カツオぶしをちょっと炒めたもの（昨日の晩の味噌汁の出汁をとったものの再利用）

＜読書の記録とか＞
川端康成「雪国」
　難しい。。なんていうか、難しい。。「へー」以外の感想が出てこない読解力のなさ！！