2012年9月25日火曜日

『きのう何食べた?に救われる 簡単お弁当』(自己流レシピ付)




特技。 というものが私にあるとすれば、

1)しんどくても、寝ながら漫画が読めること。
2)しんどくても、布団の中で、次のご飯の事を考えられること。

の2つかと思います。

そんなこんなで、昨日は、午前中も寝て、お昼ご飯を食べ、さらに夕方まで寝ておりましたが、
この2つの特技を生かし、

1)寝床で、漫画きのう何食べた?(2巻)」 を読み、
2)やっぱ、肉じゃがだよね。 と思い、肉じゃがなどを作ってみました。

そんな今日のラクラク♪めぐみ亭です。






今日のお弁当ポイント


というわけで、今日の肉じゃがは、きのう何食べた?(2巻)のレシピです。

しんどい時は、臨機応変な対応が難しくなるので、わりとそのまま、機械的に作ることが多いです。

ただ、味付けだけが、我が家の味です。

・肉じゃがのうちの味付け→醤油>みりん>塩>味噌>めんつゆ(>は分量の多さ)




『今日のお弁当箱』です。
2段使うと、かなりの容量になります。 初めて買った「曲げわっぱのお弁当箱」です。
「大館のわっぱ」は、もう一つ欲しいと思っています。
だんなさんの感想


あ、辛いのにあたったんですね。。。大当たりッ!!イエイ!


ちなみに、前回のお弁当も 感想がついています!
(前回の感想はここをクリック)


それでは、また♪


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「たんなる読書記録」

どうしても嫌いな人―すーちゃんの決心 しんどかったので、気軽な漫画を読みました。すーちゃん、36歳か~。最後のすーちゃんの決意はびっくりしましたが、同年代として考えると全然ありだと思います。

2012年9月24日月曜日

『黒毛和牛丼』をお弁当に。



黒毛和牛、、高級なお肉ですね。

うちの旦那さんは、牛は黒毛和牛しか食べません。

なんてリッチなの!とか、セレブなのね! とか、お思いの方、そんなことはありません。

ぺリグリーチャムを一度食べたら、それしか食べなくなった犬、
マグロをあげたら、それ以外は無視する猫、
黒毛和牛を弁当に入れたら、いちいち「黒毛和牛がお弁当に入ってるのは、イイ!次回も、黒毛和牛で!」としか、言わないダンナ。。

仕方ないわけですよ。。

というわけで、黒毛和牛 を使った今日のお弁当です。やれやれ。。






今日のお弁当ポイント

今日は、、と書こうとして、横に生姜をつけるのを、忘れたことを思い出しました。
ま、いいか~。

黒毛和牛なんて使っているので、塩コショウだけでいいじゃん!と思われるかと思いますが、
がっつり濃い味がすきな旦那さんなので、塩コショウでいいわけがないわけですよ。。

といわけで、こちら。
『黒毛和牛の丼の おおざっぱレシピ』
1)お肉・玉ねぎ・エリンギ・にんじん切る。
2)炒める。
3)味付けする。
 味付けに使ったもの→焼肉のたれ(しょうゆ味)(味噌味)・砂糖・醤油・塩・オリーブオイル

味付けする際、そうはいってもお肉の味が消えてしまっては元も子もないので、
ドキドキしながら、ちょっとずつ入れるのがポイントと言えばポイントです。


『今日のお弁当箱』です。


ロンドンバス柄の4Pケースーセット

大きさに困ったときはこのお弁当箱です。
微妙に大きさの違うお弁当箱なので、重宝します。
だんなさんの感想




テンション高いですね。ノンアルは、ノンアルなので、基本、就業規定に反しないような
気がするのは私だけでしょうか?
(たぶん、怒られると思うけど。)

ちなみに、前回のお弁当も 感想がついています!
(前回の感想はここをクリック)


それでは、また♪


この文章を書きながら、もしかしたら、体調悪いかも、、と気が付きました。
いつもより、文章を書くのが遅かったので。。今日はゆっくりします。

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「たんなる読書記録」
作家の家 読みました。すばらしい本でした。それだけです。図書館で借りたけど、買いました。はやく届かないかなあ。

「番外編・いつもはおおざっぱ」で、大好きな本をまとめることにしました。これという本だけを自分の癒しのためにまとめておこうと思っています。(今はまだ料理系の本が中心になってます。)

2012年9月23日日曜日

<番外編>台湾旅行記・その1

8月末に行ってきた 台湾(台北のみ)旅行。

時間のある時に、ちょっとずつ記録として残そうと思います。

と、いっても、食べ物の事ばかりです。それしかしてないので。。(笑)

インパクトのあったお店から書くので、日付がバラバラです。ご了承ください。

<2日目 夜の二件目のお店 (ハシゴしました。)>

 実は、2日目、ガイドブックによく書いてあるお店に行ったところ、、
店内、100%日本人、という恐怖体験をし、適当な所で、お店を出ました。

できれば、現地の方に人気のお店に行きたい!
それが、本当に美味しいお店に違いない!

と、歩いていたら、活気のあるお店に遭遇。

名前は「好小子海鮮店」。

店の前には、新鮮な魚介類。それを指さしながら、なんとか注文します。
店長さんは、少し日本語ができるし、お店の方も、とっても丁寧!

かなり楽しかった♪


あさりを 焼いたもの。

注文は、店頭の魚介類をみて

「やく!」とか「蒸す!」とか
簡単な日本語でなんとかお願いするので、

何が出てくるか、ドキドキします。(笑)

でも本当に、美味しかった。


これは、エビを蒸したもの。

とにかく、台湾料理は量がすごい。

大人数で行け!と言われる意味が
良くわかりました。
生のタケノコ。

これは、フルーツのようで、本当にびっくりしました。

お店の人も、おススメだったみたい。

おまけのデザート。
スイカです。

日本のスイカとは種類が違うそうです。


台湾料理は味が濃い目だったので、美味しさが引き立ちました。

これが、台湾のスイカらしい。
激写しました。(笑)

 こちらが表の厨房。

裏側が正面で、魚介類が並んでいました。

ものすごい手際で、お刺身の「ツマ」を作っているところ。

中の厨房。

焼いたり蒸したりするのは、こちら。
とにかく、素早く料理がでてきます。




 おまけ

旅行には、デジカメと、こちらのフィルムカメラを持っていきました。



実は、このお店のことを気に入って、次の日も行くことになります。(笑)
次の日に頼んだものも、微妙に違うので、後日アップします。


好小子海鮮店
住所:台北市林森北路305号
電話番号:(02)2537-2093/(02)2537-2094


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「台湾旅行でお世話になりました」
FRaU (フラウ) 2012年 09月号
他にもことりっぷ海外版 台北にもお世話になりました。

「番外編・いつもはおおざっぱ」もぼつぼつ更新中。

2012年9月22日土曜日

~トラットリア のりけろ亭~アヒージョとラザーニャ



今日のお昼はだんなさん作です。

ムール貝とマッシュルームのアヒージョ。



ラザーニャ



ちなみに、ラザニアではなく、ラザーニャというのは、
この漫画の影響です。 すばらしい漫画です!

リストランテ・パラディーゾ




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「たんなるDVD鑑賞記録」

バトルシップ [DVD]こんなタイプの映画だろうと思ってみて、そんなタイプの映画で、さらに想像より下を行っても、文句は言えません。

「番外編・いつもはおおざっぱ」もぼつぼつ更新中。

2012年9月21日金曜日

『イカのイカり(怒り)弁当』人生は、臨機応変♪



シャナリ。。シャナリ。。。

シャナリ。。シャナリ。。。

   ↑たとえば、お蝶夫人が、神々しく歩いている様子をご想像ください。
    (本当はイラストが描ければいいんですが、私は無理なので。)

シャナリ。。シャナリ。。。

ええ。わたくし、先日のブログ(思い切りと慎重のかきあげ弁当)で
かきあげが上手にできたことを、
誇らしげに書いておりました。(イメージとしては、つまりシャナリ。。のイメージでした。。)

そして、、

本日、天ぷらで撃沈いたしました。。。

おイカさまの逆襲をうけ、朝からガックリです。
ウキウキ、かき揚げの揚げ方について、語ってしまった私、、お恥ずかしい。。


おイカさまを、天ぷらにしたところ、揚げてお弁当箱につめようとすると、
すべてのイカが、天ぷらと分離してしまい、

「イカの天ぷら」ではなく、「イカと、天ぷらのカス」という状態に。

まるで、おイカさまから「あなた、天ぷらの難しさ、分かってないんじゃなくて?
本当の難しさは、わたくしを上手に揚げてから、語りなさいな。プッ!」

と言われたような気がしました。

 といわけで、本日のお弁当はこちらです。。。





今日のお弁当ポイント



本日のポイントは、おイカ様の天ぷらをあきらめ、
残っていた足で炒め物をしたところです。

。。嘘です。すみません。。足の炒め物は”とりあえず”です。

でも、せっかくなので、そのレシピです。

『イカを単に炒めました おおざっぱレシピ』
1)イカを切る。
2)炒める。
3)味付けが、ちょっとポイントで、焼肉のたれを二種類まぜます。
 今日は、醤油味と、味噌味をブレンド。もちろん、別ブランドです。
 なかなか、美味しく仕上がります。
    
せっかくなので、レシピをもう一つ。

『台湾風炒め物 おおざっぱレシピ』
1)空芯菜とにんにくを切る。
2)フライパンにサラダ油を入れ、にんにくと干えびを炒める。
3)おおざっぱな感じで、空芯菜の茎から炒めていく。
3)空芯菜の葉も炒め終わったら、オイスターソースを入れる。


『今日のお弁当箱』です。

大館曲げわっぱ梅花弁当

実は、これが一番、詰めやすいので、良く使っているような気がします。
だんなさんの感想


昨日、だんなさんが飲み会だったため、感想アップのみ本日になりました。
ウコンの力って恐ろしく効きますよね~。

ちなみに、前回のお弁当も 感想がついています!
(前回の感想はここをクリック)


それでは、また♪


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「たんなる読書記録」
作家の本棚 文章よりも、写真にくぎ付けでした。
何の本を持っているのか、そればっかり見てました。