今日はハロウィン。

今一番欲しいものは、「ルンバ」。全日本おおざっぱ選手権があれば
確実に出たいところ、、のめぐねこです。

今日はハロウィンですね。ハロウィンが終わったら、クリスマス、年末があっという間に来ます。

クリスマスと言えばサンタ、サンタと言えばプレゼント。
あ～。ルンバをください。。名前を付けて可愛がるので。

なんのこっちゃわかりませんが、今日は見た目が微妙なお弁当になってしまいました。

食べたらおいしいはずなんですがね。。茶色いですね、、中身が。。

和風オムレツの中身は、人参・干しシイタケ・三つ葉です。
わりと、さっぱりして、洋風オムレツに飽きたときに良いような気がします。

　＊今日のお弁当箱は、⇒ロンドンバス柄の4Pケース

ちなみに、前回のお弁当も　感想がついています！（前回の感想はここをクリック）


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「単なるＤＶＤ鑑賞記録」
マイ・ブルーベリー・ナイツ 料理中に良く見るＤＶＤ。つけっぱなしにしてます。ウォン・カーウァイ の青色が好きです。ちらっと画面を見ると、そんな青色か、男前のジュード・ロウか、可愛いノラ・ジョーンズか、食べ物が映っていて、幸せになります。

菊花シュウマイ弁当（フライパンで作る簡単作り方レシピ付）

今日は久しぶり、一品弁当です！

先日、友人が東京に行き、「崎陽軒」の焼売を食べた、と言っていて、、
 「食べたい！私も食べたい！」と思いつつ、作ったお弁当（笑） 。

セイロがないので、フライパンで作りましたが、簡単に作れます。
しかも、シュウマイの包み方がいまいちわからないし、めんどくさそうなので、
可愛い菊花シュウマイにしてみました～。

ところで、「焼売」は「シュウマイ」「シウマイ」「シューマイ」「しゅうまい」、、どれが正式なんでしょうね？

「菊花シュウマイ　簡単作り方（フライパンで作りました。）」

菊花シュウマイというと、なんだかおしゃれな響き。
でも、超簡単！なぜなら、包み方とか気にしなくていいから！

材料）
豚ひき肉170ｇ・ たまねぎ80ｇ・干しシイタケ2枚位（戻しておいたもの）・蓮根適当・ねぎ適当・しょうがすりおろし適当・ワンタンの皮
調味料）ごま油・塩・砂糖（たぶん、小さじ１位？）・酒（他の調味料よりは大目に入れた。）

１）たまねぎをみじん切りにして、軽く炒める。（水分を飛ばす程度）
２）蓮根・戻した干しシイタケをみじん切り・ ワンタンの皮以外をすべてボールに入れてねばねばするまで混ぜ合わせる。（少しだけ水を足して混ぜました。30ｃｃ位）
３）それを、丸くする。
４）ワンタンの皮を20枚くらい幅5ｍｍ位に切って、３）のかけ、まとめる。
５）フライパンに、白菜を敷きつめ、その上に、焼売をのせる。
６）フライパンに水をいれ、 １０分ほど蒸す。（10分ほどしたら蓋を取って軽く水分を蒸発させます。）

自分のための覚書）

・干ししいたけは、昨日お弁当に入れた「干しシイタケの含め煮」を使用した。
・蓮根は今回初めて入れたが、歯ごたえがあり美味しかった。炒めず入れたのも正解。
今度は、エビとかを入れてみよう。。
・ワンタンの皮の方が、原材料表記が良かったので、焼売の皮ではなくワンタンの皮を使ったが、
大きいし、よかった。今度もこれで。
・ワンタンの皮は冷凍できるので、また今度作ってみよう♪
・フライパンに焦げ付かないように敷きつめた白菜、キャベツでもいいかと思ったけど、好みは白菜。

　＊今日のお弁当箱は、⇒大館曲げわっぱ梅花弁当

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今日は、一品メニューですが、、レシピを頑張って書いたので、
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「買おうか悩んでいる本」
世界の夢の本屋さん2
昨日、本屋さんで買おうかどうか悩んで悩んで、とりあえずやめました。。まだ悩んでます。。

胃もたれしない、ヘルシー優しいお弁当

「半径３ｍ危険地帯！近寄るな！」状態のめぐねこです。

昨日、だんなさんが出勤なのをいいことに、エクササイズＤＶＤを頑張ったところ、
筋肉痛で、機能停止中。包丁を持つ手がままなりません。

包丁を持つ握力がなく、今にも包丁があさっての方向に　ピュ～～～ンと、とんでいきそうです。

こんな私が料理をする、、我が家は無法地帯か、、？（笑）
で、今日の「めぐみ亭」です。

干しシイタケの含め煮が、じゅわ～～っと味が濃いめなので、
炒り卵は、かな～～りさっぱり優しい味にしました。
今日は、ヘルシーなお弁当です。胃もたれの少ない月曜日を目指しています。

　＊今日のお弁当箱は、⇒大館曲げわっぱ梅花弁当

　＊干ししいたけの含め煮のレシピは、⇒お料理基本大百科

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「たんなる読書記録」
「 ビールでいただきます！」

先日からはまっている「ビールでごちそうさま！」 の前にでた本。
「ビールでごちそうさま！」の方が、おススメかな～。「ビールでごちそうさま！」は、アマゾンで、中身検索できます。⇒「ビールでごちそうさま！」

メツゲライ クスダとトラットリアのりけろ亭

先週の「トラットリアのりけろ亭」（単なる旦那さん作のランチ）のクリームパスタ。
なんだか、どんどん上手になってしまい、
私は家でパスタを作ることができなくなりました。。
いつか、麺から作りたい、と言っていました。。

秋から冬にかけて、私が食べたくなるものに「栗」と「クリームパスタ」があり、
当分、クリームパスタを注文予定です。

「メツゲライ クスダ METZGEREI KUSUDA」で購入の、パテやハムたち。
 「オリーブのマリネ」なども一緒に、3時のおやつに（笑）いただきました。

 私が行くのは、六甲道店ですが、芦屋店も一度行ってみたいものです。
 年末は、ここで大量にハムを購入し、お正月三が日を、駅伝とともに暮らしたりしています。
年末は、結構混んでいるので、考えることは皆、同じなんでしょうね～。


「メツゲライ クスダ METZGEREI KUSUDA 」
兵庫県神戸市灘区高徳町２丁目１番１号　　Tel / Fax 0788575333
OPEN : 10:00-19:00　CLOSE : 毎週水曜日、第2火曜日



「たんなるワイン記録」
コノスル・カベルネソーヴィニヨン・レゼルバ
ワインはこちら。「神の雫」 で紹介されたらしい、チリの赤ワイン。安いのに美味しかった。



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おにぎり３つ

今日は、だんなさんが突然のお仕事になってしまい、さらに

猛烈に忙しく、お弁当を食べる時間もない。というので、おにぎり持っていきました。

手前が、梅。その向こう側が、ジャコのおにぎり×２です。

焼いた鮭をつぶして入れるおにぎりが好きなのですが、なんと昨日の晩、スーパーに買いに行ったら、鮭が完売。。ジャコにぎりで、我慢してもらうことにしました。

おにぎりを持っていくのは私も大好きで、電車で2時間の移動、となると一個作ってもっていたりしてます。幸せ♪


おまけ～冬を前に、かわいい水筒を探し中です。


ムーミンの保温・保冷水筒

あえて、こういうかわいい感じの水筒の方が、いいかな～と思っています。 
裏側がムーミンになってました。


のりもの水筒

男の子が喜びそう（笑）
電車の中で、こういうのを出して、お紅茶とかお茶とかを
飲みたいな～。 


それでは、また♪

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